食品添加物として使用が認められている酸化防止剤の一種です。使用量に注意が必要とされることがあります。
亜硫酸水素ナトリウムと一緒に使われることが多い原材料
テラカニス
ゴールデンペースト
野菜ブイヨン・ターメリックルート・アロエベラ
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ジョイントペースト
水・ブラッククミンオイル・珪藻土