玉ねぎ・ニンニクパウダー含有食品は犬・猫に食べさせて大丈夫？

玉ねぎ・ネギ・ニラ・ニンニクに含まれる硫黄化合物。犬猫の赤血球内ヘモグロビンを酸化・変性させ、ハインツ小体性溶血性貧血を引き起こす。加熱しても毒性は消えない。猫はグルクロン酸抱合能が低いため特に感受性が高い。

ニンニクを傷つけた際にアリナーゼ酵素によって生成される含硫黄化合物。有機チオ硫酸塩と同様の溶血性貧血を引き起こすが、ニンニクは玉ねぎの約5倍の毒性があるとされる。粉末・オイル・加熱済みでも毒性は残存する。