生後間もない仔牛の肉。脂肪が少なく柔らかい肉質で、消化性の良い動物性タンパク源として使われます。
仔牛肉と一緒に使われることが多い原材料
Granatapet
SYMPHONIE No.6 仔牛肉&ポートリー
家禽肉・仔牛肉・サーモンオイル
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