ジャガイモから抽出したでんぷん。グルテンを含まない炭水化物源として、成形や結着の目的にも使われます。
ジャガイモデンプンと一緒に使われることが多い原材料
ボッシュ
ハイプレミアム+プラス マス&ポテト グルテンフリー
ジャガイモデンプン・マス粉・ジャガイモタンパク質
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ソフト+プラス 鴨&ポテト グルテンフリー
新鮮な鴨肉・ジャガイモデンプン・ジャガイモタンパク質