魚介類を煮出すなどして得られるエキス。風味付けによる嗜好性向上を目的に配合される成分です。
魚介エキスと一緒に使われることが多い原材料
CIAO
CIAO ちゅ~る いわし&まぐろ
いわし・まぐろ・魚介エキス
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