鴨肉から得られる脂肪分。エネルギー源となるほか、風味付けの目的で配合されます。
鴨脂と一緒に使われることが多い原材料
ELMO
B Wild アンチョビ with ポテト&エンドウ豆
アンチョビ・ジャガイモ・鴨脂
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B Wild パピー ダック with ポテト
鴨肉・ジャガイモ・鴨脂
ダック&ポテト