クスノキ科の樹皮から得られるスパイス。独特の香りを持ち、フードの風味づけに使われる植物由来成分です。
シナモンと一緒に使われることが多い原材料
バーキングヘッズ
ビーフ ワギントン
ビーフ・ヒヨコマメ・パースニップ
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プーチド サーモン
サーモン・イワシ・サーモンスープ